ゆり根饅頭

...大好きな食材・ゆり根。シンプルな煮物にしか使ったことがなかったので、ちょっと凝ったものを作りたくて、ゆり根饅頭にしました。でも、これが思ってた以上に大変。ゆり根と大和芋をふかして裏ごしし、白玉粉と混ぜて皮にして、ひき肉で餡を作って…。...

2009-01-06 20:01:00